I SIMPÓSIO SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR: O PAPEL DO ENGENHEIRO AGRÔNOMO

Apresentação

A segurança alimentar e nutricional demanda ações intersetoriais de garantia ao uso da terra, acesso aos bens da natureza, água para consumo e produção de alimentos, da garantia de serviços públicos adequados de saúde, educação, transporte, entre outros, de ações de prevenção e controle da obesidade, do fortalecimento da agricultura familiar e empresarial, e das boas práticas de produção agrícola. Nesse contexto, o Engenheiro Agrônomo é o principal profissional envolvido, pois, além de desempenhar importante papel na geração de riquezas, produção de fibras, energia e prestação de serviços ambientais, tem formação e função de produzir alimentos seguros.
Há dois dilemas atuais:

1. Necessidade de constantes incrementos de produção, utilizando insumos modernos (fertilizantes, defensivos agrícolas, bioestimulantes, etc.), máquinas e implementos de excelência, tecnologias computacionais aplicadas à agriculturas e mão-de-obra altamente qualificada para alimentar cerca de 09 (nove) bilhões de pessoas nos anos 2050;
2. Prover alimentação à população com o mínimo de impacto ambiental, garantindo o desenvolvimento sustentável, e tendo como produto final alimento de alta qualidade e segurança.